說(shuō)到中藥，很多人的第一反應(yīng)就是一鍋苦藥湯，所以，說(shuō)到中藥有“身份證”，更是讓人覺(jué)得不可思議。而若是再說(shuō)到《中國(guó)藥典》，恐怕人們只會(huì)覺(jué)得是磚頭一樣的典籍，和自己的生活很遙遠(yuǎn)吧。其實(shí)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中藥也從最原始的湯劑發(fā)展成了現(xiàn)在多種多樣的劑型，如我們熟悉的片劑、膠囊劑、顆粒劑、注射用粉針劑等等。與此同時(shí)，中藥類保健品也變得品種繁多，可以說(shuō)，中藥已經(jīng)越來(lái)越多地走進(jìn)了人們的生活。
那么，大家有沒(méi)有考慮過(guò)我們平時(shí)吃的中藥質(zhì)量怎么樣呢？真的能夠發(fā)揮它應(yīng)有的作用嗎？什么樣的中藥才是好的呢？
2017年1月9日，在人民大會(huì)堂舉行的國(guó)家科技獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)上，國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)?lì)C發(fā)給了“國(guó)際化導(dǎo)向的中藥整體質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系創(chuàng)建與應(yīng)用”，這是中藥標(biāo)準(zhǔn)化繼2012年獲得國(guó)家自然科學(xué)二等獎(jiǎng)后再次斬獲國(guó)家獎(jiǎng)。一時(shí)間，中藥的標(biāo)準(zhǔn)化引起了人們的注意，中醫(yī)藥作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓，千百年來(lái)經(jīng)久不衰，以其獨(dú)特的智慧和力量為人類的健康做出了突出貢獻(xiàn)。而所謂“標(biāo)準(zhǔn)化”，就是要給中藥設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)，避免混亂，中國(guó)科學(xué)院上海藥物研究所中藥現(xiàn)代化中心，順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展要求，利用現(xiàn)代的分析技術(shù)建立了一套完整的中藥的整體質(zhì)量控制體系，帶領(lǐng)著我們從相識(shí)到相知，慢慢地走進(jìn)中藥，了解中藥。
那么，接連兩次榮獲國(guó)家獎(jiǎng)的“中藥標(biāo)準(zhǔn)化”到底有什么神秘之處呢？今天就讓我們來(lái)一探究竟。
相識(shí)——特別的“身份證”
我們知道，每個(gè)人都有自己相應(yīng)的特征可以和他人區(qū)分，就像每個(gè)人的身份證一樣，是專屬的，不會(huì)重復(fù)，但是大家有沒(méi)有想過(guò)，中藥是否也有“身份證”呢？有了身份證又有什么作用呢？其實(shí)，我們的“中藥標(biāo)準(zhǔn)化”利用高效液相色譜技術(shù)創(chuàng)建的特征圖譜的方法真的為中藥賦予了身份證，而且它的作用和人的身份證是一樣的，可以很好地管理和區(qū)分假藥、劣藥。
像我們熟悉的人參，是有名的“東北三寶”之一，是中藥中的“貴族”，但市場(chǎng)上不少商家為了盈利經(jīng)常會(huì)以次充好，將外觀相似的廉價(jià)品種混入其中，肉眼難以識(shí)別。因此，中藥的“身份證”不僅可以保證名貴藥材物盡其用，而且能為相似藥材“驗(yàn)明正身”。
從下圖中我們可以看到不同中藥的特征圖譜會(huì)有明顯差異，西洋參的人參皂苷Rg1峰遠(yuǎn)小于人參皂苷Re峰，其余品種的人參皂苷Rg1峰大于人參皂苷Re峰，紅參及人參中含有人參皂苷Rf，西洋參中不含此成分。
轟動(dòng)一時(shí)的銀杏葉事件
中藥“身份證”的作用就是可以盡可能多的展現(xiàn)中藥的特征成分，杜絕摻假的可能性。
2015年5月，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局通過(guò)飛行檢查發(fā)現(xiàn)，部分企業(yè)為降低生產(chǎn)成本，謀取非法利益，擅自將銀杏葉提取物的生產(chǎn)工藝篡改，導(dǎo)致銀杏葉藥品有效成分分解，療效降低。另有部分企業(yè)在提取物中非法添加槐角苷，導(dǎo)致市場(chǎng)上銀杏葉提取物、藥品及保健品市場(chǎng)由此受到巨大影響。
發(fā)生上述問(wèn)題的原因是按照當(dāng)時(shí)的藥品標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法，指標(biāo)為水解后的苷元含量，指標(biāo)單一，因此無(wú)法發(fā)現(xiàn)工藝的改動(dòng)，如果當(dāng)時(shí)銀杏葉有可以證明更多成分的“身份證”，不必依靠單一指標(biāo)，那么相信可以挽回很多損失。
相知——含量測(cè)定（合格證）
我們有了中藥的“身份證”，還只是認(rèn)識(shí)了它，要想知道中藥的好壞，還要給它貼上“合格證”，也就是含量測(cè)定，是我們和中藥“相知”的重要手段。中藥中含有主要的有效成分，那么有效成分的含量也就代表了其能發(fā)揮作用的強(qiáng)弱。
“中藥標(biāo)準(zhǔn)化”的具體進(jìn)程中含量測(cè)定占有了較大比重，針對(duì)不同中藥成分有相應(yīng)的限度，在擁有相同“身份證”的中藥中只有它的含量達(dá)到了要求，那么它才是合格的，可以使用的，就像百萬(wàn)高考學(xué)子過(guò)獨(dú)木橋，只有達(dá)到了分?jǐn)?shù)要求才可以金榜題名一樣，這樣雙管齊下，為中藥提供了明確的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，很大程度保證了中藥的療效和安全。
如今，中藥的標(biāo)準(zhǔn)化不僅讓中藥有了中國(guó)的身份證，更有了國(guó)外的護(hù)照，讓中藥走出國(guó)門(mén)，受到了世界的認(rèn)可，中藥是中國(guó)傳統(tǒng)文化的寶貴遺產(chǎn)。
時(shí)至今日，我們都在挖掘和享受它的魅力，中藥的安全有效是直接關(guān)系到人類健康的大事，在未來(lái)的道路上，相信中藥的標(biāo)準(zhǔn)化會(huì)越做越好，為規(guī)范中藥的市場(chǎng)保駕護(hù)航，讓中醫(yī)藥這一傳統(tǒng)文化不再神秘，不再遙遠(yuǎn)。