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減肥和控制體重難就難在日久天長，尤其是中年人，往往短期效果明顯，過一段時間那些體重又都回來了。這是因為隨著年紀的增長，我們的新陳代謝會變得緩慢。年輕的時候吃什么都不胖，中年以后似乎喝涼水都長肉。因此中年人在減肥和控制體重上要注意比年輕人吃得少一點、動得多一點。 圖片來源：網(wǎng)絡(luò) 在新陳代謝的減緩上，確實存在個體差異。一般來說，人到25歲以后，每十年新陳代謝會減緩5-10%；一個平均壽命的人一生中新陳代謝會減緩20-40%。但有些人或者因為基因、體型的原因，或者因為運動和生理活動的原因，每十年只減緩0.3%，一生只減緩1%到2%。因此，增強新陳代謝就成了減肥的一個招數(shù)，出現(xiàn)了以增強新陳代謝為噱頭的各種補充劑和減肥藥，以及眾多以增強新陳代謝為手段的減肥法和鍛煉方法。 由此看來，人類的新陳代謝功能不能算良好的設(shè)計——不僅隨著年齡的增長而漸漸緩慢，而且比很多動物要緩慢得多，似乎嚴重影響著中老年人的健康。但是，最近發(fā)表的一項研究卻得出了令人驚訝的結(jié)果：正是這種逐步減緩的新陳代謝設(shè)計，讓人類和其他靈長類比別的動物活得長。 靈長類動物成年慢，生育率低，壽命長，科學(xué)家們希望了解的是，這種生長狀態(tài)是否和新陳代謝緩慢有關(guān)。他們對動物園、庇護地和野外的17種靈長類動物進行了新陳代謝檢測，得到卡路里消耗量后，再和其他研究獲得的哺乳動物卡路里消耗量相比，發(fā)現(xiàn)靈長類動物只消耗一半卡路里。也就是說，如果想達到其他哺乳動物的新陳代謝水平，人類必須天天跑馬拉松。 盡管目前對此還沒有很好的解釋，但靈長類動物靠一半的能量就能維持生命，對于環(huán)境來說存在著進化優(yōu)勢，也許這就是為什么人類能夠成為地球的主宰的原因——人類是靈長類動物中壽命最長的。 這項研究還發(fā)現(xiàn)，動物園的動物和野生動物在新陳代謝上沒有區(qū)別。生活在動物園里的相當(dāng)于好吃懶做的人，野生的則如同專家號召我們達到的那種最健康的生活狀態(tài)。換句話說，新陳代謝率是基因決定的，生理活動對新陳代謝的影響看起來很輕微。因此，對于肥胖癥和其他新陳代謝相關(guān)的疾病，很可能都要重新認識。 在靈長類中，人類的壽命是最長的，而人類的脂肪量又是最高的，這之間是否存在某種關(guān)聯(lián)？有關(guān)這方面的研究正在進行中，很可能再次顛覆我們的認知。 我們的新陳代謝是一種慢生活的節(jié)奏，又很可能和我們的壽命密切相關(guān)；如此說來，增強新陳代謝就成了反其道而行之，可能會影響到壽命，比如運動員和強調(diào)強度運動的人的壽命都不如正常人。當(dāng)然，這并不表明要從此好吃懶做，而是要保持一種活動的狀態(tài)：在運動和鍛煉上要溫和適度，尤其是中年人；在鍛煉時也要量力而行，不要從事強度過大的運動。那些把自己練成死狗的說法都不可取，那些增強新陳代謝的補充劑和減肥藥就更不要吃了。 來源：科學(xué)中國
新陳代謝快好還是慢好？ | 
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